Geroosterde Balsamico-aardappels
- 2 grote, vastkokende , geschild aardappels
- 2 grote gele , in achtjes uien
- 2 el olijfolie
- grof zout
- 3 el balsamicoazijn
Bereiding
Baktijd aardappels: 45 min
Bereidingstijd: 15 min
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de aardappels in stukjes.
Giet twee eetlepels olijfolie in een ovenschaal en voeg de aardappels en ui toe.
Bak tot ze goudkleurig zijn (ongeveer 15 minuten).
Schud de schaal even op en bestrooi de aardappels met wat grof zout. Bak nog een half uur (de aardappels moeten zeker een korstje hebben).
Besprenkel met balsamico-azijn en serveer.
Tip: Een eigentijds alternatief voor stoofvlees met frieten.
Receptenzoeker
